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Lyon 7 - Rive Gauche : 84 % des métiers de bouche de Lyon 7e équipés en réducteurs d'eau en 2011

le 22 février 2012

L'association de management de centre-ville "Lyon 7 Rive Gauche" oeuvre à la sensibilisation des commerçants et artisans de son territoire au développement durable.

Dans ce cadre 3 axes ont été retenus :

  1. les déplacements,
  2. l'éclairage et
  3. l'eau.

En 2010, un travail sur l'eau avec les coiffeurs du 7e

En 2010, "Lyon 7 Rive Gauche" avait travaillé à l'équipement des 81 coiffeurs de son territoire avec pour résultats :

  • un taux final d'équipement de 80,2 %
  • pour une économie annuelle de 1 440 mètres cube d'eau.

Pour mémoire, le taux d'équipement initial était de 63 %.

En 2011, un travail sur l'eau avec les métiers de bouche du 7e

En 2011, la deuxième phase de l'opération visait à équiper gratuitement en réducteurs d'eau les métiers de bouche du 7e arrondissement de Lyon (boulangeries, pâtisseries, boucheries et traiteurs).

L'association "Lyon 7 Rive Gauche" a mené cette opération qui concernait 56 commerces durant le premier semestre 2011.

Sur les 56 commerces concernés :

  • 26 ont été réellement équipés gratuitement par l'association (46 %),
  • 21 commerces étaient déjà équipés (37 %),
  • 8 (14 %) n'ont pas souhaité participer à l'opération ou n'ont pas pu être contactés,
  • 1 (2 %) n'a pas pu être équipé en raison d'une configuration d'installation vétuste.

Au final 47 commerces sont désormais équipés en réducteurs d'eau ce qui représente un taux d'équipement final de 84 %.

Pour mémoire, le taux d'équipement initial était de 37 %.

Les économies d'eau pour cette année s'élèvent à 1 455 mètres cubes d'eau pour les métiers de bouche sans parler de l'économie d'énergie servant à chauffer l'eau.

Ce chiffre a été obtenu sur la base des informations du Syndicat Mixte d'Etudes pour la Gestion de la Ressource en Eau du département de la Gironde qui a réalisé une des rares études sur la consommation d'eau des commerces en France.

Cette opération a également été l'occasion d'une large sensibilisation des commerces concernés sur les thématiques de la réduction de la consommation d'eau et des déchets toxiques. Une plaquette dédiée à cette opération a été remise à ces derniers.

Perspectives 2012

En 2012, "Lyon 7 - Rive Gauche" équipera les 19 fleuristes et des 12 pressings de l'arrondissement.

L'objectif étant à terme est d'équiper les quelques 1 200 points de vente de l'arrondissement.

En savoir plus

Le management de centre-ville consiste à réunir au sein d'une même structure des acteurs différents qui, par leurs échanges continus et en additionnant leurs forces, permettent d'aboutir à des solutions pragmatiques pour promouvoir, valoriser et améliorer l'attractivité du centre-ville en développant par exemple :

Il s'agit également de faire venir de nouveaux investisseurs et de donner des raisons objectives aux habitants et aux usagers du territoire de réaliser leurs achats.